|
|
|
Südtiroler Mini Schüttelbrot mit Kümmel und Anis. Klein, luftig und knackig, ideal zu einem Glas Rotwein.
|
|
€ 1,50
|
|
|
|
|
Kellerei Girlan - Südtirol - Fass Nr. 9 - DOC
Der Vernatsch ist ein feiner Wein mit zartem Gerbstoff und delikater Frucht. Eine stattliche Konzentration von samtigen Tanninen machen ihn vielfältig und einzigartig. Das „Faß Nr. 9” wird nur in qualitativ guten Jahren abgefüllt, um die Güte des Weines stets zu garantieren.
Erzeugerabfüllung - 13 % Volumen Alkohol |
|
€ 8,90
|
|
|
|
|
|
Ein schöner Südtiroler Speck, gut durchwachsen, vom Fachmann ausgewählt und liebevoll von Hand gewürzt, in der Tradition unserer Bauern geräuchert und in klarer Luft gereift.
|
|
€ 8,45
|
|
|
|
|
|
Der Klassiker, die Südtiroler Kaminwurze. Mageres Schweinefleisch und Rindfleisch für höchsten Gaumenschmaus.
|
|
€ 2,50
|
|
|
|
|
|
Der Bergkäse ist ein gut gereifter Käse mit herzhaft würzigem Geschmak, Naturrinde und mit Rotschmiere eingerieben. Der Bergkäse wird aus BIO-Milch hergestellt. Die Milch ist nicht pastorisiert.
|
|
€ 7,90
|
|
|
|
|
Der Südtiroler Apfelsaft wird, wie der Name verspricht nur aus echten Südtiroler Äfpeln hergestellt. |
|
€ 3,00
|
|
|
|
|
|
Sanddorn ist eines der Vitamin-C-haltigsten Früchte überhaupt. Mit dem Sanddorn Fruchtaufstrich zum Frühstück ist für die nötige Menge an Vitaminen gesorgt.
|
|
€ 4,90
|
|
|
|
|
Der Bergkäse mit herb bis pikantem Geschmack wird 1 Jahr im Felsenkeller gelagert und bekommt dadurch eine feste, leicht zerbrechliche Rinde mit herzhaftem Biss. Die Milch ist nicht pastorisiert. |
|
€ 9,40
|
|
|
|
|
|
Die Jägersalami, auch "Cacciatore" genannt ist eine der besten in der Famile der Salami ...
|
|
€ 3,50
|
|
|
|
|
|
Ein schöner Schinkenspeck, gut durchwachsen, vom Fachmann ausgewählt und liebevoll von Hand gewürzt, in der Tradition unserer Bauern geräuchert und in klarer Luft gereift.
|
|
€ 29,90
|
|
|
|
|
Kellerei Bozen - Südtirol - St. Magdalener Classic "Huck am Bach" - DOC
Sorgfältig ausgelesenes Traubengut, Maischegärung & der Ausbau in großen Eichenfässern geben dem "Huck am Bach" seine rubinrote Farbe. Der blumig, leicht an Mandeln, Veilchen, Rosen, rote Kirsche, Himbeere erinnernde Geschmack verleit dem Wein seine unverkennbare Note.
Erzeugerabfüllung - 13 % Volumen Alkohol |
|
€ 8,90
|
|
|
|
|
Südtiroler Mini Schüttelbrot mit Sesam. Klein, luftig und knackig, ideal zum Trüffelkäse oder Bergkäse. |
|
€ 1,50
|
|
|
|
|
|
Schüttelbrot ist wohl das bekannteste Knäckebrot aus Südtirol. Die Gewürze Kümmel und Fenchel verleihen dem Schüttelbrot den unverkennbaren und bekannten Geschmack.
|
|
€ 3,90
|
|
|
|
|
|
Rottensteiner - Lagrein Riserva
Erzeugerabfüllung - 13% Volumen Alkohol
|
|
€ 8,90
|
|
|
|
|
|
Ein schöner Schinkenspeck, gut durchwachsen, vom Fachmann ausgewählt und liebevoll von Hand gewürzt, in der Tradition unserer Bauern geräuchert und in klarer Luft gereift.
|
|
€ 58,00
|
|
|
|
|
|
Das Schweinefilet mit seinen kostbaren Gewürzen hat einen herzhaften Geschmack und zergeht sozusagen auf der Zunge. Ein Genuss den man nicht verpassen sollte. In dünnen Scheiben geschnitten entfaltet das Filet sein gesammtes Aroma und kann als Aufschnitt oder in kleinen Häppchen serviert werden. In Südtirol wird das Schweinefilet besonders zur Weihnachtszeit und zur Osterzeit serviert.
|
|
€ 6,90
|
|
|
|
|
|
Eine Kombination aus Trüffel und Südtiroler Qualitätskäse ergibt eine Gaumenfreude für Feinschmecker. Dem milden Käse gibt der Trüffel ein besonderes Aroma und verleit dem Käse das Prädikat "besonders Fein". Die Milch wurde nicht pastorisiert.
|
|
€ 12,40
|
|
|
|
|
Ein feiner Akatiengeschmack und ein Gefühl von Sommer geben dem Akazienhonig die besondere Note.
Geeignet für Diabetiker |
|
€ 4,90
|
|
|
|
|
Der Waldhonig wird ausschließlich von Waldbienen gewonnen. Seine dunkle Farbe verspricht intensiven Geschmack und starkes Aroma. |
|
€ 4,90
|
|
|
|
|
|
Gelagert in den Trestern vom Wein erhält der Weinkäse eine besondere Geschmacksnote und eine wundervoll schmeckende Kruste. Ein absolutes Erlebnis für jeden Wein- und Käsefreund.Die Milch wurde nicht pastorisiert.
|
|
€ 9,40
|
|
|
|
|
|
Der Rinderschinken ist eine besonders feine Spezialität. Geräuchert und luftgetrocknet ergibt sich ein raues Aroma, das sich bei dünn geschnittenen Scheiben in eine feine Genussnote wandelt.
|
|
€ 10,30
|
|
|
|
|
|
Das Beste vom Schweinerücken wird nach traditioneller Selchkunst zu einem herzhaften Karreespeck verarbeitet.
|
|
€ 9,90
|
|
|
|
|
Campaner - Südtirol - Cabernet Sauvignon Riserva - DOC
Erstklassige Lagen rund um den Kalterer See bilden den Kern für diesen Paradewein. Mediterranes Mikroklima bewirkt eine optimale Reife und bildet das Gerüst für einen Rotwein, dessen Namen für das besondere Erlebnis bürgt. Sattes Rubinrot, delikater Duft nach dunklen Beeren, etwas Minze und Bitterschokolade. Feine Tannine unterstreichen seinen komplexen Körper - ein weicher Abgang mit warmem Schmelz begleitet sein feuriges Finale.
Erzeugerabfüllung - 13 % Volumen Alkohol |
|
€ 12,90
|
|
|
|
|
Südtirol - Rosenmuskateller - DOC
Der Rosenmuskateller ist sizilianischen Ursprungs und ein feiner, aromatischer roter Dessertwein mit hellrubinroter Farbe und intensivem Rosenduft. Sein Aroma ist vollmundig, süß und würzig.
Erzeugerabfüllung - 10,5 % Volumen Alkohol |
|
€ 9,90
|
|
|
|
|
|
3 schmackhafte Minisalamis mit herzhaftem Geschmack. Aber vorsicht, die machen süchtig!
Auch für eine kleine Mahlzeit zwischendurch sind sie wunderbar geeignet.
|
|
€ 4,50
|
|
|
|
|
|
Feuriger Käse mit Chilischoten. Wer es scharf und feurig mag hat hier sicher den richtigen Käse. Die Milch wurde nicht pastorisiert.
|
|
€ 8,70
|
|
|
|
|
|
Milder Käse mit Wacholdersträuchern geräuchert. Die fein aromatische Hülle setzt beim Essen ihren ganzen Geschmack frei und man schmeckt den Wacholderrauch raus. Die Milch wurde nicht pasotrisiert.
|
|
€ 8,70
|
|
|
|
|
|
Aristos - Südtirol - Eisacktaler Kerner - DOC
Aromatischer, würziger und kräftiger Weißwein, dessen Trauben aus besonders wertvollen Weinlagen des mittleren Eisacktales stammen. Die Bezeichnung "ARISTOS" steht für die hohe Qualität, welche durch eine strenge und konsequente Traubenselektion erreicht wurde.
Erzeugerabfüllung - 15,5 % Volumen Alkohol
|
|
€ 12,90
|
|
|
|
|
|
Herzhafte Trüffelsalami mit feinen Trüffelstücken. Geschmackvolle Salami hergestellt nach italienischer Tradition.
|
|
€ 5,70
|
|
|
|
|
|
Aristos - Südtirol - Eisacktaler Sauvignon - DOC
Aromatischer Weißwein mit intensivem Geruch nach Brennessel und schwarzen Johannisbeeren sowie trockenem, rundem und harmonischem Geschmack. Die Bezeichnung "ARISTOS" steht für die hohe Qualität, die dieser Wein der strengen Auslese der Trauben verdankt.
Erzeugerabfüllung - 14 % Volumen Alkohol
|
|
€ 12,90
|
|
|
|
|
|
Der Parmigiano hat eine sehr lange Tradition. Quellen belegen, dass er in der Ursprungsregion seit mindestens 800 Jahren in nahezu unveränderter Form hergestellt wird. Ideal zum Aufreiben über Nudeln, Pizza, Salat uvm.
|
|
€ 8,40
|
|
|
|
|
|
St. Michael - Eppan Sanct Valentin Sauvignon
Ausgezeichnet als 2. bester Weißwein Italiens
Erzeugerabfüllung - 14 % Volumen Alkohol
|
|
€ 19,90
|
|
|
|
|
Kellerei Schreckbichl - Südtirol - Pfefferer - DOC
Die Muskatellertraube gilt als eine der ältesten Traubensorten überhaupt. Es gibt eine Vielzahl von Mutationen. In Südtirol und im Trentino finden wir eine besonders interessante Art, die Pfefferertraube. Sie ist verhältnismäßig lang und teilweise doppelt geschultert; die Farbe der Beeren ist bei Vollreife gelb. Das Bukett der Traube ist würzig, sehr aromatisch, beides Merkmale, die man im Wein wiederfindet. Dieser überrascht die Weinliebhaber zudem durch seine elegante, spritzig jugendliche Art, sowie durch seinen ausgeprägten Charakter.
Alterungspotenzial 2 Jahre!!!
Erzeugerabfüllung - 12 % Volumen Alkohol |
|
€ 7,90
|
|
| |