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Der Bergkäse ist ein gut gereifter Käse mit herzhaft würzigem Geschmak, Naturrinde und mit Rotschmiere eingerieben. Der Bergkäse wird aus BIO-Milch hergestellt.
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€ 7,90
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Der Bergkäse mit herb bis pikantem Geschmack wird 1 Jahr im Felsenkeller gelagert und bekommt dadurch eine feste, leicht zerbrechliche Rinde mit herzhaftem Biss. |
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€ 9,40
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Eine Kombination aus Trüffel und Südtiroler Qualitätskäse ergibt eine Gaumenfreude für Feinschmecker. Dem milden Käse gibt der Trüffel ein besonderes Aroma und verleit dem Käse das Prädikat "besonders Fein".
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€ 12,40
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Gelagert in den Trestern vom Wein erhält der Weinkäse eine besondere Geschmacksnote und eine wundervoll schmeckende Kruste. Ein absolutes Erlebnis für jeden Wein- und Käsefreund.
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€ 9,40
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Feuriger Käse mit Chilischoten. Wer es scharf und feurig mag hat hier sicher den richtigen Käse.
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€ 8,70
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Milder Käse mit Wacholdersträuchern geräuchert. Die fein aromatische Hülle setzt beim Essen ihren ganzen Geschmack frei und man schmeckt den Wacholderrauch raus.
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€ 8,70
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Unser Ziegenkäse stammt ausschließlich von Südtiroler Bergziegen und ist zu 100% BIO. Er reift in der Regel ca. 3 bis 4 Monate, ist jedoch im Geschmack mild und wird von unseren Kunden als sehr angenehm empfunden.
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€ 9,95
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Unser Schafskäse (Pecorino) ist ein Originaler Pecorino Sardo (Sardischer Schafskäse) und ist zu 100% aus Schafmilch. Er reift mindestens 18 Monate und ist im Geschmack würzig mit einem leichten Parmesangeschmack.
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€ 9,95
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Der Parmigiano hat eine sehr lange Tradition. Quellen belegen, dass er in der Ursprungsregion seit mindestens 800 Jahren in nahezu unveränderter Form hergestellt wird. Ideal zum Aufreiben über Nudeln, Pizza, Salat uvm.
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€ 8,40
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