Zubereitung: Die Zubereitung erfolgt nach traditioneller Südtiroler Art. Handwerkliche Zubereitung ist bei unseren Produkten die Grundlage für ein optimales Ergebnis.
Zutaten: Brustteil vom Schwein, Kochsalz, natürliche Gewürze, Dextrose, Sacharose Antioxydationsmittel: Natrium L-Ascorbat Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Buchenrauch